Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2022 OOS Efter mindst 12 års langsom

Efter mindst 12 års langsom transformation i kældrene udvider Dom Pérignon sin energi og stiger til et toppunkt af essentiel

Med yderligere lagring vil den udvikle mere komplekse nuancer af læder

Smagsoplevelsen er tør og let fyldig med fremragende længde og renhed

The 2009 Chambolle-Musigny Les Amoureuses floats on the palate with an ethereal expression of fruit that is so typical of this famous site

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2022 OOS Efter mindst 12 års langsomFabelagtig Pouilly Fuiss fra Chardonnay stokke, der gr helt tilbage til 1920, da Ford T trillede rundt i land og by. Druerne dyrkes efter biodynamiske metoder, som Dominique Cornin var en af de frste til at g over til. Der hstes i hnden og efter fermentering modnes halvdelen af vinen i 600 liter store tnder og den anden halvdel i mindre fade p 228 liter. Herefter fr vinen 12 mneder p stltank. Ud kommer en vin der oser af klasse og gode stunder. Stik