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Santa Caterina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Size:750ml a metà fermentazione alcolica
Santa Caterina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Size:750ml a metà fermentazione alcolica
$35.00
Description
a metà fermentazione alcolica
Questo processo attentamente curato esalta le caratteristiche del terroir
regalando un vino di grande qualità e raffinatezza
un passaggio essenziale per affinare la struttura e ammorbidire il profilo organolettico
Santa Caterina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Size:750ml a metà fermentazione alcolicaIl Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina prende il nome da un vigneto di quattro ettari, esposto a sud e situato tra i a 500 e 600 metri di altitudine. Questo terreno ricco di Galestro e il clima favorevole contribuiscono alla qualit eccezionale delle uve Sangiovese coltivate. Le uve vengono vinificate in purezza, con un affinamento accurato che prevede l'uso moderato del legno. Al momento della raccolta, le uve sono selezionate e fermentate
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