De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g Alc.38.0% Die traditionelle Flaschengärung - handgerüttelt

Die traditionelle Flaschengärung - handgerüttelt - gibt dieser „limited edition“ seine einzigartige Stilistik

zieht leicht rauchig in den Abgang und verhallt in einer staubig weissen Wolke

Ihr Geschmack ist moschusartig

Honig und Steinfrüchten

De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g Alc.38.0% Die traditionelle Flaschengärung - handgerütteltDie Fedelini haben ihren Ursprung aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, lngliche Form und sind 1,37 und 1,47 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Kse, oder mit geschmolzener Butter, Kse und Salbei passen sie besonders gut. Ausgezeichnet eignen sich zu diesem Format auch Ei Saucen oder lebendige Tomaten, man kann die Fedelini aber auch als Suppeneinlage mit