2020 Château Pape Clement Rouge Grand Cru Classé de Graves Château De La Roulerie

2020 Château Pape Clement Rouge Grand Cru Classé de Graves Château De La RoulerieDas Chteau Pape Clement Rouge Grand Cru Class de Graves hat mit seinem Jahrgang 2019 einen sehr schnen Wein auf die Landkarte gebracht und nimmt es nun niveauvoll mit den Premier Crus auf (preislich zum Glck noch nicht, aber das wird sicher noch kommen). Dieses Flaggschiff von Herrn Bernard Magrez wird komplett von Hand, Beere fr Beere, entrappt und im Wein landen nur die Beeren mit intakter Schale. Ein gigantischer Personalaufwand (ber 20 Mann fr das

das nie schwer wirkt

Mourvèdre ergänzt Tiefe und einen herberen

Die Trauben stammen von einem 11 ha großen Weinberg

Gerade in einem Jahrgang wie 2016 zeigt sich

Das gibt dem Cabernet Sauvignon die nötige Würze und Tiefe

Spitzenwinzer können aus der besonders langen Vegetationsperiode gut strukturierte

Etienne hatte schon immer eine unglaubliche Leidenschaft für Wein – nicht für irgendeinen Wein

und gerade in der Bourgogne Côte d'Or ist eine zurückhaltende Kellerarbeit oft der beste Weg

dann öffnen sich Noten von Tabak

voll und großzügig

die hier ihren stilistisch präzisesten Ausdruck findet

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig sortiert