Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Azienda Agricola Lenovelire Unter den besonderen Reben des

Unter den besonderen Reben des Monferrato zeichnen sich Grignolino und Ruchè durch ihre typischen Noten und Aromen aus

Samtiges und integriertes Tannin mit dichter Textur

Zitronensaft

luftdicht in Folientunneln aufbewahrt

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Azienda Agricola Lenovelire Unter den besonderen Reben desDie Trauben werden im Trockenraum etwa zwei Monate auf Holzgestellen oder Kisten natrlich getrocknet. Anschliessend erfolgt eine erste schonende Pressung in Stahltanks. Im Februar dann eine zweite Grung auf dem Amarone Trester. Anschlieend zweijhrige Reifung in franzsischen Eichenfssern und einjhrige Flaschenreifung vor dem Verkauf. Unvergesslich dank seiner Konzentration und Flle an Aromen wie Kirsche, wilder Brombeere und Pflaume, kombiniert mit