Belle Brise° Pomerol, 2018 Andremily

Belle Brise° Pomerol, 2018 AndremilyBelle Brise Merlot aus Pomerol zeigt 2018 viel Tiefe, feine Wrze und die samtige Eleganz, fr die Bordeaux rechte Uferseite bekannt ist. ber den Wein Belle Brise steht fr einen Pomerol Stil, der Reife und Przision zusammenbringt. Die Basis bilden Merlot und Cabernet Franc aus Bordeaux, gewachsen auf den fr die Appellation typischen Bden aus Lehm und Kies, die Wasser speichern und zugleich fr gute Drainage sorgen. Gerade in Pomerol ist dieser Bodenmix

die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahl oder Beton statt

In der Magnum zeichnet sich ein hervorragendes Reifefenster ab: schon jetzt mit Luft ein großes Vergnügen

leichter Kräuterwürze und dezenten Röstaromen eröffnen ein elegantes Geschmackserlebnis

Abzug und Filtration werden minimal gehalten

Gerade bei einem Champagnerhaus wie Ruinart ist das Ziel nicht Opulenz

Präzision und die kreidige Frische der Champagne

Diese Sorte

klassisch und zugleich jugendlich straff

Das ist Burgund mit Spannung und Länge

der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert wird

2009 war im Bordelais ein reifes

um die Reife der einzelnen Traubenpartien genau auszubalancieren