Haut Bages Liberal Pauillac, 2017 Franck Pascal

Haut Bages Liberal Pauillac, 2017 Franck PascalHaut Bages Liberal Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt 2017 die klassische Tiefe von Bordeaux, getragen von Frische, Lnge und feinem Holz. ber den Wein Haut Bages Liberal liegt in Pauillac, wo Cabernet Sauvignon auf tiefen Kiesbden besonders gut zur Geltung kommt. Die Parzellen profitieren vom khlen Einfluss der Gironde und von Bden aus tiefem Kies sowie Kalk und Ton, die Wasser gut speichern und den Reben in warmen Jahren Balance geben. Der

während die Merlot-Anteile die Textur angenehm abrunden

Nicht überraschend

Das atlantisch geprägte Klima mit kühlen Nächten sorgt für langsame Ausreifung und bewahrt die Säure – ideal für die traditionelle Cuvée aus überwiegend Viura mit einem kleinen Anteil Malvasía

Mit sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen

Als VDP-Betrieb mit Spitzenlagen wie Niederhäuser Hermannshöhle

der etwas westlich von Chinon zwischen den Städten Tours und Saumur mit der Loire zusammenfließt

Criots-Bâtard-Montrachet ist der kleinste Grand Cru der Côte de Beaune – ein kühlerer

Pecorino oder alte Bergkäse harmonieren hervorragend

terroirgeprägte Weine erarbeitet

was dem Endprodukt seidige Weichheit und perfekte Balance verleiht

was man auch hier im Duft und am Gaumen spürt

Der Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2022 ist ein herausragender Pinot Noir aus dem Herzen der Bourgogne