Bio-Krustenbraten vom Schwein geräuchert Das Filet ist das zarteste
$24.90
Description
Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein: feinfasrig
Thermometer-Tipp (optional): Saftig-durchgegart bei ca
Der Nacken bleibt durch seine Marmorierung auch bei kräftiger Hitze saftig und bringt viel Aroma
Im Laufe der Reifung (bis zum Verkauf) kann sie bis zu 50 % dieses Gewichts verlieren
Bio-Krustenbraten vom Schwein geräuchert Das Filet ist das zartesteDer Klassiker: erst schonend garen, am Ende Hitze fr die Kruste. Zubereitung: Langsam im Ofen oder Brter garen. Zum Schluss Temperatur erhhen oder kurz grillen, bis die Kruste knusprig ist. Nach dem Garen ruhen lassen. Thermometer Tipp (optional): Saftig durchgegart bei ca. 7580 C Kerntemperatur.
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