Salami mit Zirm 1/2 vak. ak-KK.500 Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat
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Description
Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist
Das Glas färbt sich prompt mit dem kräftigen Strohgelb des „Mantele“ und die Nase kann sich am intensiven Duft nach Pampelmuse
Sein Bouquet verführt mit einem nussigen Duft
„Flora“ der Kellerei Girlan seinen einzigartigen Charakter
Salami mit Zirm 1/2 vak. ak-KK.500 Der Hartkäse aus Ziegenmilch hatEine besondere Sdtiroler Spezialitt: Hochwertiges Schweinefleisch wird mit feinem Zirbenextrakt veredelt und mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. So entsteht eine Salami mit angenehm fester Konsistenz und einem charaktervollen, aromatischen Profil. Im Anschnitt krftig fleischrot mit feiner Marmorierung, berzeugt sie geschmacklich durch ihre delikate Wrze und eine dezente, harzig frische Zirbennote inspiriert von den Alpen.
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