Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019 Pontet Canet während der Neuholzanteil bewusst sehr

während der Neuholzanteil bewusst sehr niedrig gehalten wird (rund 5 %)

Die Reifung auf der Hefe erfolgt über mehrere Jahre

terroirorientierte Vinifikation: schonende Entrappung (teils mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben

Gemüsegerichten mit Spargel oder Blumenkohl sowie zu milden

Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019 Pontet Canet während der Neuholzanteil bewusst sehrDer Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019 ist ein reinsortiger Sangiovese aus einer der historischsten Lagen des Chianti Classico direkt vor der Pieve di Santa Maria Novella in Castelvecchi. Als Gran Selezione steht er fr die Spitze der Herkunft: streng selektierte Trauben, maximale Ausdruckskraft des Terroirs und ein Stil, der mehr Tiefe als reine Frucht sucht. Produziert wird er nur in den besten Jahrgngen 2019