Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g sub-salz die mit zunehmender Flaschenreife immer

die mit zunehmender Flaschenreife immer besser werden

um dann die Weichheit zu erlangen

Außerdem kann darauf gebacken werden ohne dass etwas kleben bleibt

Kuchen oder Keksen sind sie eine wahre Feinkost-Spezialität

Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g sub-salz die mit zunehmender Flaschenreife immerFregola Tostata gilt auf Sardinien als Kstlichkeit. Die perlrunde Pasta wird aus Hartweizengriess und Wasser geformt und gerstet. Dadurch erhlt sie einen besonderen Eigengeschmack. Der Hartweizengriess fr die Fregola wchst in den Abruzzen, wo man sich auf die Fertigung sehr zarter Pasta versteht. In den salzigen Brisen der Adria gedeiht der Weizen dafr besonders hervorragend und das dort verwendete Quellwasser fr die Weiterverarbeitung ist klar und