Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g bio Tanariva zeichnet sich durch ihren

Tanariva zeichnet sich durch ihren Milchgeschmack und ihre Vor allem ausgeprägten Karamellnoten aus

da sie perfekt zu portionieren sind

kandierte Früchte

DAS Vinaigrette-Gewürz - wirklich total einfach zu verwenden und schmackhaft

Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g bio Tanariva zeichnet sich durch ihrenAlgin ist ein natrliches Erzeugnis, das aus braunen Algen gewonnen wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Fertigung des Algin gebraucht wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Erzeugnis wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Fertigung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit