2017 Chablis Clos Béru Monopole 0,75 l Nebbiolo kühl und poliert

kühl und poliert

Foodpairing: Geflügel-Galantine mit Quittenrelish

der Rest im Edelstahltank

Anbaugebiet: Slowenien

2017 Chablis Clos Béru Monopole 0,75 l Nebbiolo kühl und poliertDas sagt Norbert: Die Trauben des Chteaus Clos de Beru stammen aus der Monopollage, welche sich direkt an den historischen Gebuden vom Chteau befindet. Auf ber 300m Meereshhe ist die kleine Lage von jahrhundertalten Mauern umgeben. Die Chardonnay Reben wurzeln hier auf einem Kalksteinboden, der seinen Ursprung aus Urmeeren, aus dem Ober Jura hat. Als stnde man im Wingerl und naschte die vollreifen Trauben. Vollmundiger und fruchtser als die anderen