Bergkäse PREMIUM Bergkäse Erst sorgfältig mit Kräutern und

Erst sorgfältig mit Kräutern und Gewürzen eingelegt

1 x Schinkenspeck

mit der charakteristischen Ziegennote

Er passt klassisch zu frischem Brot und Gebäck

Bergkäse PREMIUM Bergkäse Erst sorgfältig mit Kräutern undWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,