Gewürzgarten Sarawak Pfeffer, schwarz, ganz, 130 g Alc.9.0% Das 20 Jahre holzfassgereifte Balsamico

Das 20 Jahre holzfassgereifte Balsamico Condimento hat weniger als 6% Säure und ist süsslicher und weicher als Aceto Balsamico der gleichen Alterstufe

er verträgt sich vortrefflich mit Lorbeer- oder Boldoblättern

das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird

Ein intensives Aroma und ein brennend-leicht bitteres Geschmacksprofil kennzeichnen diesen Kümmel

Gewürzgarten Sarawak Pfeffer, schwarz, ganz, 130 g Alc.9.0% Das 20 Jahre holzfassgereifte BalsamicoSarawak Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Region im malaysischen Teil von Borneo. Im nordwestlichen Teil dieser tropischen Insel gedeiht ein relativ kleinfrchtiger Pfeffer. Der Geruch erinnert an schwarze Johannisbeeren. Lebendig gemahlen kommt eine sehr ausgeprgte, ausdrucksstarke, hchst pfeffertypische Schrfe zum Vorschein, die generell nach wenigen Minuten verschwindet. Malabar ist zurckhaltender und Langer Pfeffer schrfer als Sarawak Pfeffer.