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Um diese Zutaten schonend sowie raffiniert zu verarbeiten werden nur kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit eingekocht

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Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 3 kg sub-meeres-algen Um diese Zutaten schonend sowieAus kleinen Plantagen an der Karibischen See kommt der Kakao fr Pur Caraibe. Diese Mariage de Grand Crus zeichnet sich durch einen bemerkenswert lang anhaltenden Duft aus, dessen Geschmacksnote zart warme Anklnge an Trockenfrchte offenbart. Nach dem Schmelzen lassen sie sich zum berziehen, Fllen sowie zum Verzieren einsetzen. Optisch erinnern die praktischen Callets an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend geeignet, wenn nur eine geringe