Mirabellenbrand Pflaume Vollmundig und samtig

Vollmundig und samtig

Klaus Jung verarbeitet ausschließlich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald

Erfrischend sommerlich – Schwarz bis violett leuchten die prallen Beeren des Wacholders

Im Abgang ist er vollmundig und wärmend

Mirabellenbrand Pflaume Vollmundig und samtigBei der Mirabellenernte werden die Bume vorsichtig geschttelt, um nur die reifen Frchte vom Baum zu holen. Dieser Vorgang wird noch das ein oder andere Mal wiederholt. Fr die Mhe, die es bei der Ernte erfordert, werden wir belohnt: Frische Marmelade vollreifer Frchte in der Nase. Am Gaumen sehr intensive Fruchtnoten, auch weie Schokolade findet sich wieder. Ein fruchtig, ausgewogener Brand.