1984er Reserve brut natur (40 Jahre Hefelager) Riesling Sekt, 10,5 % vol., Lauer, 750 ml sub-sake-und-pflaumenwein als Sushi oder Pasta

als Sushi oder Pasta

Fricassée oder leichten Geflügelgerichten oder mildem Frischkäse

Steinpilzöl empfiehlt sich zur Abrundung sämtlicher Pilzgerichte

Erstklassig zu Käse

1984er Reserve brut natur (40 Jahre Hefelager) Riesling Sekt, 10,5 % vol., Lauer, 750 ml sub-sake-und-pflaumenwein als Sushi oder PastaNach 40 Jahren Hefelagerung entwickelte dieser Sekt Aromen, die man sonst nur selten mit Schaumwein in Verbindung bringt: Zigarre, Kruter, Grillsauce sowie an Whisky erinnernde Noten wie Torf und Rauch. Sehr mineralisch, fr das Alter noch sehr prsente Kohlensure bei gleichzeitig feiner Perlage. Im Finale eine leichte Sherry Komponente. Sehr schrg und extrem spannend, eher fr den experimentierfreudigen Trinker gedacht als fr den Anfnger.