Flap Steak | Creekstone Farms Prime Rind das mit handverlesenem roten Chili

das mit handverlesenem roten Chili verfeinert wird

Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus Sternekoch-Kreativität und Burgermeister-Leidenschaft

innen zart rosa – so zeigt dieser Cut

Die feinen Fettäderchen ziehen sich wie Streifen durch das Fleisch und verleihen ihm eine einzigartige Marmorierung

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Rind das mit handverlesenem roten ChiliDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.