Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2009 8-7

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2009 8-7Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru er en af husets mest karakterfulde og elegante fortolkninger af Cte de Nuits. Vinen stammer fra den bermte Echezeaux mark, et stort Grand Cruomrde opdelt i flere climats, hvor Grivotfamiliens parcel ligger i Les Cruots, tt p Les Suchots. Her giver de gamle Pinot Noirstokke en intens, dybt aromatisk og terroirdrevet vin med stor finesse. Duften er ofte prget af rd og mrkfrugtede nuancer ssom kirsebr, hindbr og

med mere kødfuld og underliggende struktur end Chambolle AOC

inden degorgering med lav dosage

rosenblade

Den blomsteragtige note fra violer og en mineralsk undertone bidrager til vinens kompleksitet og elegance

tranebær og strejf af lakrids

der giver vinen en kompleks og elegant profil

It’s floral on the nose and also shows blackberries

akkompagneret af subtile noter af vanilje og ristet nødder

Jean-Jacques Sabon is not sure what the actual blend is

even at this early stage

mørk og lovende

its aromas of violet/acacia flowers