BOND Melbury 2015 Champagnesalg

BOND Melbury 2015 ChampagnesalgEfter manges mening den mest finesse prgede af BOND vinene, hvor den rde frugt har et lige s stort ord at skulle have sagt som den mrke, der ellers dominerer serien. Stokkene str i stenet ler p en bjergskrning med udsigt ud over Lake Hennesy. S der er bde morgensol og klig brise fra vandet. Vi taler nrmest ideelle forhold her. Farven fremstr mrk rubinrd og rummer Melburys helt srlige aroma sat sammen af isr rde kirsebr, ribs, brombr, violer, trfler,

pærer og et hint af mandler harmonisk balancerer med en raffineret mineralitet

brioche og honning til moden citrus

Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere

der resulterede i druer med perfekt modenhed

Each taste reveals a different shade of the wine's multi-dimensional

it feels a little tighter and more backward than previous examples

traditionel årgang

Special Cuvée er lavet på 60% Pinot Noir

men fra juni tog sommeren over med markant varme

sikrer en vin af udsøgt kvalitet

citrusolie og akaciehonning

I glasset åbner V