Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest Viticulture HVE3 sans herbicide

Viticulture HVE3 sans herbicide

longueur de bouche

qui ont relancé les terroirs de Côte-Rôtie

il revient faire du vin chez lui en 2015 pour reprendre derrière son père

Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest Viticulture HVE3 sans herbicideBraucol 2021, c'est un vin rouge fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est une cuve mono cpage de Braucol, un cpage connu pour tre assez rustique et pas forcment facile travailler pour les vignerons. Mais justement, le travail et le talent technique de Pierre la cave, se ressent, avec finalement une vritable bombe de fruit et de plaisir. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui