2022 Sylvaner 'St. Laurentius' Ploussard (Poulsard) Afslutningsvis en knivspids dosage (1

Afslutningsvis en knivspids dosage (1 g/l)

Denne er laves på "sous voile" metoden

men kvaliteten er i top

Savagnin 2019 'Vieilles Vignes' fra Amelie Guillot er oldschool savagnin som det kun laves i Jura

2022 Sylvaner 'St. Laurentius' Ploussard (Poulsard) Afslutningsvis en knivspids dosage (1Sylvaner 'St. Laurentius' 2022 er frste frigivelse af denne cuve fra Carsten Saalwchter. Det er de bedste Sylvaner parceller i Laurenziberg nr Gau Algesheim, som Carsten har vret s heldig at erhverve fra den nu pensionerede vinmager Michael Teschke. Udbyttet p denne vin er smt. I 2022 blev der kun 2x 600 liters fade, hvor vinen l med grrester i nsten 2 r. Eksplosiv og ekspressiv nse, der byder p ristet popcorn som vi kun har set det fra de allerstrste