Confiture de nori "tsukudani" au sansho 70 g sauce soja tamari

Confiture de nori "tsukudani" au sansho 70 g sauce soja tamariLe tsukudani est une mthode de cuisson dans laquelle les ingrdients cuisent en mijotant dans un mlange de sauce soja, de sucre et de mirin. Ici, Naniwa Kombu prend le parti pris de proposer un tsukudani dalgue nori piquant et vivifiant en y ajoutant du sansho, une baie au parfum citronn et au caractre pic et anesthsiant.

) elle permettra d'apporter à vos plats un parfum

spécialement conçu pour la découpe de légumes

Ce kukicha est fait uniquement de tiges de thé vert issues de la première cueillette de thé dans les jardins de thé de Kagoshima

Le riz japonais Koshihikari est l’un des plus prisés au Japon

il apporte à chaque bouchée une intensité aromatique incomparable

Littéralement appelés “raisins de mer” les umi budo sont des algues que l’on trouve dans l’archipel baigné de soleil d’Okinawa

brassé selon les méthodes Yamahai et Kimoto qui demandent beaucoup de temps et d’effort mais qui permettent d’obtenir un umami plus intense

Un design simple et raffiné pour tous les jours

Il contient également du gingembre qui apporte de la fraîcheur

Un couteau de haut niveau

Idéale comme assiette principale

tout en offrant une lame à double biseau plus facile à manipuler pour les cuisiniers européens