HADOUKEN Pétillant

HADOUKEN PétillantZULU x GILLES AZAM TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : MAUZAC VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : 6 MOIS EN FOUDRE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 11,5 ___ METS : FRUITS DE MER OU FILET DE MERLU LES MOTS DE SATRIALE : CITRONN, FLORAL, UN VRAI BONBON ACIDUL ___ DOMAINE Zulu est un projet indigne initi par Chris Albero, disparu trop rapidement pour goter les premiers instants du projet. Jessica sa femme et Laurent Pujol

DE FLEUR D'ORANGER ET D'ÉPICES MUSQUÉES

Cette dynamique conduit Nicolas tout naturellement vers la conversion de son vignoble a l’agriculture biologique en 2008 avec une première production de raisins certifies AB en 2011

physiques et chimiques

ARÔMES DE FRAISE ET DE FLEURS

Le jeune vigneron est soutenu dans son entreprise par ses amis et associés Vassilis Alexiou et Niki Orfanidis (sociétés Wanderbyparis et Wanderbysamos)

VINIFICATION : /ÉLEVAGE : /MILLÉSIME : 2018ALCOOL : 11

TRÈS ONCTUEUX

l'introduction de moutons

___DOMAINE

METS : CHOUCROUTE OU GRATTIN DE COURGE

CÉPAGES : CÔTVINIFICATION : /

aucun produit toxique pour la nature et pour l’Homme