Cuiseur Sous-Vide SV G16L dosage

Cuiseur Sous-Vide SV G16L dosageDes rglages de temprature trs fins permettent d'obtenir des degrs de cuisson dfinis avec prcision, ce qui est idal pour les cuisines professionnelles exigeantes. Points forts Prcision jusqu' 0,1 C Grand volume et peu encombrant La cuve en acier inoxydable de 16 litres offre une grande capacite dans un espace compact, ce qui est parfait pour la cuisson simultane de plusieurs portions. Mmoire pour les processus rcurrents Cinq emplacements de mmoire

200 ou 420 tr/min

La grille réglable sur 3 niveaux et la face arrière ouvrable optimisent votre service

Anneau circulaire de protection

Dimensions : 81x60x59cm / Assise: 47

Capacité optimisée : 200 litres de volume brut et 114 litres de capacité nette pour un rangement pratique

Perforation d'évacuation

Sa plaque ronde en fonte Ø400 mm à usinage ultra fin assure une cuisson rapide et homogène

Maps PLUS Référence XEBC-06EU-EPLM Capacité 6 niveaux 600 x 400 Énergie Électrique Dimensions (L x P x H) 860 x 967 x 842 mm Poids 103 kg Puissance 10

Armoire réfrigérée semi-professionnelle pour la conservation au froid positif (0°C/+8°C)

Éco-participation DEA : 34

Pro XEFR-10EU-EGRN s'adresse aux boulangeries

température réglable