Le Zone à Dédée Magnum - Grand Cul Classé - Anne et Jean-François Ganevat - Mise 2022 - Vin de France Blanc 1994

Le Zone à Dédée Magnum - Grand Cul Classé - Anne et Jean-François Ganevat - Mise 2022 - Vin de France Blanc 1994Prsentation du domaine Anne & Jean Franois Ganevat (Rotalier, Jura) signent des micro cuves naturelles de haute prcision : vendanges manuelles, levures indignes, levages soigns et soufre trs modr. Un style pur, vivant, centr sur lexpression du fruit et des textures. Prsentation de la cuve Le Zaune Dde Vin de France Blanc, ici en magnum (1,5 L) et tiquette factieuse Grand Cul Class . Assemblage domin par le gewurztraminer complt de savagnin. Macration

les tannins sont encore présent pour assurer une structure plaisante

ainsi qu'Avize et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay

Vous pourrez donc déguster ce superbe Cornas dès aujourd'hui ou dans plus de vingt ans

accompagnée d'un fruité agréable et expressif

Le millésime 1998 en Bourgogne a été marqué par un été chaud et sec

Si ce fut le cas pour la région Bordelais

Cette fraîcheur est due à la présence de Co2

Comme souvent sur les vieux vins du Jura

ce vin est vraiment délicat et élégant (ni maigre ni dilué)

Robe pourpre violine

façonne des vins doux naturels sur terrasses de schistes face à la Méditerranée

Il offre une belle complexité aromatique et la bouteille a été bu très rapidement (ce qui est un signe infaillible de satisfaction)