1/2 jambon sec 3 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En 1 morceau entier sous vide

1/2 jambon sec 3 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En 1 morceau entier sous videTraditionnel et emblmatique, ce jambon prpar Bayonne fait notre fiert. Ralis entirement dans notre atelier, nous vous invitons dcouvrir toutes les tapes de sa fabrication lors dune visite. Ce jambon est issu de Porcs Fermiers du Sud ouest (PFSO, Label Rouge), exclusivement levs dans notre rgion, en plein air sur parcours herbeux, nourris aux crales, sans OGM ni antibiotique. Les jambons frais sont sals " l'ancienne", au sel sec de Salies de Barn. Ils

Axoa et même Foie Gras)

Cette Coppa vous est livrée en 1 morceau emballé sous vide

la seule épice française labellisée Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)

nous vous invitons à découvrir toutes les étapes de sa fabrication lors d’une visite

salé 1 jour et séché 1 mois

la dégustation de ce saucisson sera parfaite si vous le laissez à température ambiante pour que ses saveurs se révèlent

Comme toutes mes conserves

Réchauffez dans une casserole à température de consommation

1 boîte de Confit de porc 380g

Ce saucisson pur porc est élaboré à partir de viande fraîche de jambon

et 1 quart de Jambon de 1

c'est-à-dire tranché