Gin Williams Chase - Elegant 48 ° - Angleterre Wino||Wino

Gin Williams Chase - Elegant 48 ° - Angleterre Wino||WinoGin anglais Produit artisanalement dans une ferme de Herefordshire depuis 2008, sa particularit sont les pommes Bramley issues de la culture biologique. Celles ci fermentent en cidre pour ensuite tre distilles en vodka. Ensuite, on le distille nouveau en gin avec au total 11 plantes botaniques sauvages soigneuseuement slectionnes : houblon, coriandre, genvrier, rglisse, anglique, citron, orange, fleur de sureau et racine de lys.

En fin de bouche

Accords : viandes blanches

il reste minéral avec des notes de fruits blancs et d’épices mais il conserve une certaine sucrosité car une partie des raisins vendangés sont botrytisés

les fromages au lait de vache et ceux au lait de brebis

délicat et complexe où se mêlent avec intensité des arômes de fruits noirs

graines de coriandre

Descriptif : Une cuvée sur le fruit et la gourmandise

de caramel au beurre

petit salé aux lentilles

Son nez est riche de notes de fruits confits : abricot

La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu

90% Malbec