Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bubinga 165mm Manche:Japonais

Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bubinga 165mm Manche:JaponaisSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.

Grâce à sa lame plus fine

il est désormais également utilisé par les ménages

et associé à un manche ergonomique en corne de buffle

ce couteau est robuste et durable

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm

toutes les pierres à eau japonaises développent naturellement des creux et des irrégularités dus à une utilisation répétée

these knives are often used by chefs as a sign of their status

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

Frontal: Miroir Pleine Lune

manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm

les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

coton teint à la gardénia (doublure)Dimensions : L42 cm × H50 cmLongueur maximale de lame : 270 mmOrigine : Kyoto